Nato il 25 marzo 1992 in una delle regioni tra le più belle e affascinanti della Francia: la Provenza, nella Costa Azzurra a 20 km da Cannes. Valentin è cresciuto nel settore giovanile della Luynes Sports, prima di stabilirsi stabilmente nel Monaco, la sua squadra attuale. Nella stagione 2010 è stato uno dei grandi protagonisti nella vittoria per la squadra del principato della Coppa Gambardella, dove la quale è stato tra i rigoristi insieme all’altro talento Appiah nella lotteria finale contro il St.Etienne.

EYSSERIC NEL 2008

Ha fatto il suo debutto in prima squadra lo scorso luglio in occasione del match di Coupe de la Ligue, tra l’altro perso col Sedan 4-1. Questa stagione fino ad adesso ha totalizzato 12 presenze e un gol, quello realizzato al Bastia, una rete bellissima, con un sinistro al volo, che ha permesso ai monegaschi di pareggiare il gol iniziale di Toufilou Malouda. Da sottolineare che in questo primo scorcio di stagione, ha messo a segno 3 assist: uno decisivo nel 1-0 in casa contro l’Arles Avignon su Valery Germain, poi un’altro inutile per lo stesso Germain nella sconfitta casalinga contro il Reims, e per finire nel pareggio contro il Troyes a Frederic Ninami.